Kuidas kasvatada arbuusi Dagestanis

Hommikul Dagestani Kizlyari rajooni Oguzeri külas melonil on töö täies hoos. Kümned pargitud käed ketil mööduvad arbuusid, laadides teise veoauto. Iga päev lahkuvad siit Moskvast tonnid smaragdist minivaala. Osa Dagestanis tehtud saagist jääb pealinna, osa läheb kaugemale teistesse piirkondadesse. Varased sordid on juba lahkunud, nüüd on alanud kodumaise sordi "chill" arbuuside kogumine.

Arbuus sai venekeelse nime türgi sõnadest "karpuz", mis oli omakorda laenatud pärsia keelest. Tõlgitud tähendab melonit ja selle sõnasõnaline tähendus on „tohutu kurk” või „eesli suurus kurk”.

Paljud kujutavad melonit lõputuna põlluna, kus on päikese käes kuumutatud tohutud rohelised pallid. Tegelikult näeb kõik välja teisiti. Erineva suurusega arbuusid küpsevad melonil: mõnda saab võtta kahe sõrmega, teisi ja kahe käega ei saa maapinnalt maha rebida. Ümar ja piklik, hele ja tume. Kuskil võib näha kollast.

- See aasta oli vihmane, mõned arbuusid ei suutnud liigset niiskust taluda ja lihtsalt mädanesid, - selgitage meloneid.
Üldiselt on Dagestani kliima soodne, on palju päikesepaistelisi päevi, mistõttu kasvatatakse siin kogu Venemaal kõige varasemaid arbuuside sorte. Khabib Khizrijev patsutab iga marja enne põõsast eraldamist asjatundlikult. See heliseb - peate selle võtma. "Kamazi" lähedal tõuseb juba roheline mägi. Khabib on peaaegu kümme aastat töötanud Siriuse põllumajandusettevõttes, mis on üks vabariigi suuremaid põllumajandusettevõtteid, ja saab hõlpsalt kindlaks teha, kas arbuusi söödeti keemiaga. Hea näitena valib ta aiast lõhkeva arbuusi.

- Näete, kui lõikate, siis pole valgeid veene, kogu liha on erkroosa. Nii et see peaks olema küpses marjas. Ja kui sees on valgeid laike, tähendab see, et soolalapp polnud täielik.

Arbuusiekspert selgitab ka, kuidas arbuus "poisid" erinevad arbuus "tüdrukutest". Tugevama soo esindajate jaoks on hobusesaba vastaskülg kumeram ja reljeefseim ning lõpeb mõne punktiga, samas kui “tüdrukute” jaoks on see koht laiem ja sarnaneb ringiga. Kuulujutt on, et “tüdrukud” on magusamad ja neil on vähem luid. Tõsi või mitte, Habib ei ütle. Tema arvates pole valimisel peamine asi sugu. Peaasi on arbuusi pinda hoolikalt uurida. See peaks olema sile, elastne, ilma pragude, mõlkude ja muude puudusteta.

Siriuse arbuusid hõivavad 60 hektarit. Ja kuigi kasumi arvutamist on veel vara, sest melonid kogutakse peaaegu enne esimesi külmakraade, ei varja põllumajandusettevõtte juht Abdulla Hasanov kasumlikkuse küsimusele vastates rahulolevat naeratust. Ja plaanid järgmisel aastal arbuusid istutada juba 100 hektarile räägivad enda eest.

- Nüüd pole müügiturgudel üldiselt probleeme. Asjad läksid sujuvalt, kui riik kehtestas imporditud toodete suhtes sanktsioonid. Me saadame Moskvasse päevas vähemalt 20 tonni - see on meie peamine klient. Seal on 40 tonni ja 60. Müüme oma tooteid hinnaga 8-10 rubla kilogrammi kohta. Ja kui palju maksab arbuus Moskva ja teiste piirkondade lõpptarbijale, pole mul aimugi, ”ütleb Siriuse juht Abdulla Hasanov.

Abdullah on põllumajandusega tegelenud umbes 20 aastat. Kõik algas riisist, siis hakati kasvatama tomateid, kartuleid, meloneid. Nüüd on põllumajandusettevõtte territooriumil viis tuhat hektarit, siin töötab pidevalt umbes 50 inimest ja koristamisega tegeleb veel sada viiskümmend hooajatöötajat. Kavad - kasvav arugula. Tööjõud on vaevarikas, kuid ärimees ei kurda. Ta toetas kõiges oma tugevust.

- Toetus riigilt? Millist tuge see võib olla? Mõnikord annavad nad eliitseemnete ostmiseks mingisuguseid toetusi. Võtan laenu ka põllumajanduspangast, hoolimata üsna suurest 19% protsendist. Alternatiive veel pole. Olen rendinud maad 49 aastaks. Perioodiliselt toimub mitmesuguseid kontrolle: maks, Rospotrebnadzor. Kuid ma ei saa kurta, nad ei piina meid. Viimastel aastatel on inspekteerimisi üldiselt tehtud harvemini, kuid kõikehõlmaval viisil: iga kolme aasta tagant kontrollivad nad kõike alates ja tagasi.

Hasanovi põllumajandusettevõte kasvatab meloneid. Kuid need on kapriissed, neid on keerulisem transportida ja need on palju kallimad. Arbuusid on kasumlikumad: neid hoitakse kauem ja nad ei karda transporti. Sirius melonil kasvab kolm sorti arbuusid: Topgan, Karistan ja Chill. Kaks esimest on Euroopas aretatud hübriidsordid. “Karistan” on pisut piklik nagu ragbi pall. "Topgani" voor. Kuid nad maitsevad umbes sama. Nende sortide seemnete hind ulatub viis rubla tükk. Kuid nad on seda väärt - peaaegu kõik annavad rikkaliku saagi, kolm kuni kuus arbuusi "põõsast". Hektarilt koristatakse umbes 50–60 tonni marju.

- Ostame seemneid spetsialiseeritud kauplustes Venemaal, kuid seemneid imporditakse. Miks? Sest samad hollandlased ja teised eurooplased aretasid aretuses väga palju edasi, ”selgitab agronoom Dzhambulat Suleymanov. Istutusmaterjali tuleb osta igal aastal. Need arbuusid, mis põldudel kasvasid, ei saa enam täieõiguslikke järglasi anda. Ja selektsiooni läbiviimine ning istutamiseks parimate seemnete valimine on kallis ja seda polegi - vabariigis pole selliseid spetsialiste.

“Ainult esmapilgul tundub, et arbuuside kasvatamisel pole midagi keerulist,” muigab agronoom. - Tegelikult pole kõik lihtne. Istuta kevadel otse maasse. Katame varased klassid kilega, kuni õhk soojeneb. Kaste tuleb sageli, mõnikord peaaegu iga päev - see sõltub ilmast. Kasutame tilguti niisutussüsteemi. Igal puksil on maasse süvistatud voolikud. Selline niisutamine võimaldab meil optimeerida veevoolu, mida pumpame niisutuskanalist pumpadega. Perioodiliselt peate peenraid rohima, peamiselt käsitsi, ja töötlema neid ka kahjuritest.

Ärge imestage, et ilma kemikaalide kasutamiseta oleks põllumajanduse tase tänapäeval täiesti erinev. Kuid see ei tähenda, et me oma arbuuside küpsemist kunstlikult kiirendaksime, ei. Ja me ei räägi ühestki süstimisest. Kuid selleks, et saaki saada, on vaja läbi viia töötlemine kahjuritest. Umbes sada päeva pärast istutamist küpseb arbuus ja on söömiseks valmis.

Saagi kasvatamine on pool võitlust. Ta päästmiseks varestest karjadest ja kahejalgsetest ilmajääjatest peavad melonid terve hooaja vältel väikestes väravamajades elama.

- Kas kavatsete kasvatada ruudukujulisi arbuuse? - Ma jätan hüvasti.

- Tekib nõudlus - me õpime seda tehnoloogiat valdama.