Uudishimulikud fotod eelmise sajandi alguses pasta valmistamise kohta
Pikka aega sõid ainult rikkad pastat ja seda peeti Itaalias tõeliseks luksuskaubaks. Kõrge hind oli tingitud käsitsitööst: tainast sõtkuti väga pikka aega ja tööjõud oli kallis. Kuid pasta saavutas populaarsuse XIV-XV sajandil ja seda kõike tänu oma mitmekülgsusele: kuivatatud pastat võis pikka aega säilitada, nende jaoks ei nõutud eritingimusi. Seetõttu sai pasta peamiseks toiduks reisijatele, kes läksid vallutama Uut Maailma. Nii nad levisid, sõna otseses mõttes sajand hiljem, võis neid näha kogu maailmas.
Ja kui tootmine muutus massiliseks, langes nende hind üldiselt. Esimene taigna sõtkumismasin leiutati Napolis 17. sajandi alguses ja mõnekümne aasta pärast hakkasid tehased ilmuma kogu Euroopas. Kuid ikkagi oli XX sajandi alguses pasta tootmine keerukam kui praegu: spagetid lõigati käsitsi ja kuivatati otse tänaval. Leidsime eelmise sajandi esimesel poolel tehtud haruldased fotod, mis näitasid, kuidas pastat valmistati Itaalia, Venemaa, Suurbritannia ja USA pastavabrikutes. Ja see on põnev vaatepilt!