Hollandi kirg friikartulite vastu

Tundub, et friikartulites on see eriline. Kuid mingil põhjusel on just tema kuulsa heeringa järel populaarsuselt teine Hollandi tänavatoit. Telgid kartulitega on peaaegu kõikjal ja seda pakutakse vaikimisi suvalises kohvikus ükskõik millise roa juurde. Pealegi ei sööta siinsetel tänavatel kartulit millegagi, vaid niisama. Ainult kartulid lihtsalt kastmega, ainult kotis!

Hollandis nimetatakse seda roogi lihtsalt Friteseks. Kõik söövad seda, alati ja kõikjal. Näete tänavatel korduvalt inimesi, kes söövad lihtsalt friikartuleid. Aga kas prooviksite seda kartulit! Hollandlased ei oleks hollandlased, kui nad friteerimisel spetsiaalset kartulisorti ei tooks. Jah, friikartulid on siin valmistatud naturaalsest kartulist, mitte pressitud pulbrist, mis on ilmselt põhjustatud sellest, et siin on see mõne ebatavalise maitsega! Ja mis suurus see on! Kujutage ette neid hiiglaslikke kartulimugulaid, millest nad nii pika ja paksu põhu lõikasid.

Tõsi, see rõõm pole odav. Keskmiselt algab tänavakioskites kartulipartii hind 3 eurost koti kohta. 3 eurot! Kartulite jaoks! Jah, see on lahti rebimine! Ja ma mõtlesin ka nii, kuni proovisin. Aga kui maitsev see on!

Hollandis müüakse friikartuleid spetsiaalsetes paberkottides, täpselt nagu vanaemadel, mida meie riigis seemneid müüdi. Samal ajal tuleb kartulile tugineda kastmele ja see on selle roa kõige olulisem koostisosa! Kuigi nagu minu jaoks, on Hollandi friikartulid maitsvad ja ilma kastmeta! Kuid hollandlastel on erinev arvamus ...

Isegi kartulivaimas kõige telgis pakutakse vähemalt 5 erinevat kastet ja korralikus asutuses - kuni 15. Enamik neist põhineb majoneesil, kuid majonees on naturaalne ja meie omast väga erinev. Kõige populaarsemat kartulikastet nimetatakse lihtsalt Frietessausiks, mis tähendab “friikartulikastet”, ja see on sisuliselt lihtsalt tavaline munamajonees ilma lisanditeta. No siis algavad kõikvõimalikud lisandid ja kokkade fantaasiad. Aga ketšup? Nad söövad ka ketšupit, kuid harva, sagedamini kasutavad nad seda lihtsalt ühe majoneesi lisandina.

Ja nüüd peamine küsimus: "Miks nad söövad palju praetud kartuleid majoneesiga ja jäävad samal ajal saledaks ja õhukeseks?" Ja kõik sellepärast: esiteks on olemas väga kvaliteetseid ja naturaalseid tooteid, teiseks ei põhjusta kartul ise rasvumist, kui te seda liitrite koolaga ei joo, ja kolmandaks, hollandlased kõnnivad ja sõidavad palju jalgrattad, mis põletavad ideaalselt kogu liigse rasva.