Kuidas valida mandariine: uusaasta lemmikviljade kõige maitsvamad sordid

Poodides ringi liikudes, otsides uusaasta laua jaoks puuvilju, on esitatud arvukusest lihtne end segadusse ajada. Abhaasia, Türgi, Maroko, Hispaania, Hiina - neist riiulitel mandariine pole. Oleme analüüsinud ekspertide arvamusi ja tahame rääkida selle puuvilja kõige tavalisematest sortidest meie riigis. Muidugi ei saa kirjeldada selle imelise tsitrusvilja kõiki sorte, mida müüakse erinevates piirkondades Kaug-Idast Kaliningradi, kuid loodame, et kogutud teave aitab teil õiget valikut teha.

Abhaasia mandariinid

Abhaasiasse eksportimiseks kasvatatakse peamiselt Unshiu mandariini kultivarit. Need on keskmise suurusega puuviljad, mille värvus on erkkollane või heleoranž. Neil on magushapu maitse, nad on väga mahlased ja nõrgad. Koor on reeglina kare, tihe ja eraldub kergesti. Sageli müüakse neid koos lehtede ja oksa osaga, mis aitab kaasa pikemale ladustamisele. Väärib märkimist, et Abhaasia mandariine peetakse kõige keskkonnasõbralikumaks. Samuti ärge unustage, et Abhaasia mandariinide hooaeg on lühiajaline, novembri lõpust veebruari keskpaigani.

Kahjuks mõjutasid kahjurid kahjustatud mandariinide saaki sel aastal halvasti ja riik laseb Venemaa turule vaid 50% eelmise aasta mandariinide mahust. Seetõttu annavad ebaausad müüjad olemasoleva teabe kohaselt Hiina ja Türgi sorte, mis on Abhaasia puuviljade puhul tavaliselt vähem populaarsed.

Maroko mandariinid

Maroko mandariinide kaubamärgi all müüakse kõige sagedamini klementiinid, mitte mandariine. See on mandariini ja apelsinikuninga hübriid. Maroko puuviljad on lisaks iseloomulikule mustas rombikujulisele kleebisele ka väikesed ja erkrohelised, väga küllastunud värvusega. Need puuviljad on magusad ja mahlased, õhukese poorse koorega ja nendes seemned reeglina puuduvad või on neid väikeses koguses. Maroko klementiinid on väga hästi säilinud, umbes kuu aega.

Türgi mandariinid

Türgi tootjad tarnivad Venemaa turule peamiselt sorte Satsuma ja Okitsu mandariine. Nendel puuviljadel on pigem magushapu või hapu maitse. Nendes tangeriinides on reeglina palju seemneid. Koor on sile, kergesti puhastatav ja selle värv varieerub erekollasest oranžini. Türgi mandariinide valimisel tasub eelistada erksavärvilisi puuvilju, neid peetakse magusamaks.

Hispaania tangeriinid

Nendel mandariinidel on reeglina ereoranž värv, keskmine või suur. Hispaania mandariinid on magushapu maitsega ja väga mahlased. Kui Hispaania sortides on seemneid, on neid väga vähe. Kõige sagedamini müüdavad kaubad on Hispaania Gold Scorpioni kaubamärgi apelsinid.

Hiina mandariinid

Need on enamasti üsna suured tangeriinid, mida müüakse okste ja lehtedega. Koor tuleb maha üsna lihtsalt. Viljadel on hea magushapu maitse, kuid need võivad sisaldada vähesel määral seemneid. Mõned eksperdid märgivad Hiina põllumeeste toodetes suurenenud agrokemikaalide sisaldust ja mandariinid pole sel juhul erand. Seetõttu ei tunne need tangeriinid ostjate seas suurt armastust ja mõnes piirkonnas, eriti Moskva turgudel, müüakse neid mõnikord Abhaasia varjus.

Noh, kui te ei leia mandariinide kodumaad, soovitavad eksperdid puuviljade valimisel järgida järgmisi reegleid. Pidage meeles, et kõige magusamad ja mahlasemad sordid on klementiinid, mis on väikese suurusega ja rikkaliku oranži värvi. Traditsiooniliste suuruste seas on ka kõige magusamad rikkama värvi mandariinid. Kuid liiga suured ja pachyderm-mandariinid, tavaliselt happelised. Nende hulka kuulub näiteks sort "santra".