4 eksootilist puuvilja maailma eri paigust, mida lähiajal sööme

SB RAS-i statistika keskbüroo andmetel on traditsioonilised köögiviljakultuurid igal aastal järjest vähem kasulikud. Täna ilusa, kaubanduslikult atraktiivse, kiiresti kasvava, pikaealise, haigustele ja kahjuritele vastupidava põllukultuuri kasvatamiseks kasutatavad tehnoloogiad põhjustavad asjaolu, et köögiviljade makro- ja mikrotoitainete sisaldust vähendatakse regulaarselt. Kuid maailmas on olemas sellist tüüpi köögiviljataimi, mis suudavad koguda inimkeha jaoks vajalikke aineid palju suuremas koguses.

Nii näevad SB RAS-i Kesk-Siberi botaanikaaia teadlased probleemile lahendust mõne väga kõrge väärtuslike mikroelementide sisaldusega eksootilise köögivilja sissetoomisel. TsBSBS on juba mitu aastat uurinud erinevaid köögivilju, mis kasvavad maailma eri paigus: Aafrikas, Aasias ja Lõuna-Ameerikas.

Põllukultuuride valimisel võtavad teadlased arvesse paljusid võimalikke parameetreid ja juba on näiteid Venemaa lubamiseks lubatavatest liikidest.

Kiwano (Aafrika)

See Aafrika köögivili maitseb nagu tavaline kurk, ehkki ilma iseloomuliku värske aroomita. Kiwano vilju saab aga toatemperatuuril säilitada kuus kuud.

Kiwano sisaldab mitmesuguseid mikroelemente, mis on üliolulised kardiovaskulaarsüsteemi säilitamiseks. Selle eksootilise kultuuri esimene vene sort on juba aretatud SB RASi keskses teadus- ja bioloogilises keskuses, seda nimetatakse roheliseks draakoniks.

Momordica (India ja Kagu-Aasia)

See troopiliste piirkondade põliselanik kuulub kõrvitsaperekonda ja maitseb nagu kõrvits või baklažaan, kuid on mõrkjas.

Momordica sisaldab ootamatult suures koguses askorbiinhapet, insuliinitaolisi peptiide, antioksüdante ja karotenoide, mida on selles koguni 20 korda rohkem kui porgandites. Lisaks saab selle ekstrakte kasutada tuberkuloosi ja maohaavandite raviks ning mammordicast eraldatud valk MAP 30 on tõhus võitluses vähi ja HIV-nakkuse vastu.

Selle kultuuri venekeelset versiooni hakati nimetama "jumalaks".

Beninquaza, vahakõrvits (India, Iraan, Pakistan, Jaapan, Vietnam, Hiina)

Beninaasil või lihtsamalt vahakõrval on kerge viljaliha ja see on väga kasulik nii toores kui ka kuumtöödeldud kujul. Kõigis riikides, kus see kasvab, kasutatakse seda allergiate ja seedetrakti haiguste korral.
Vene vaha kõrvits kannab nime "Akulina".

Vigna (Kagu-Aasia)

Kaunviljataim, mille kodumaa on Kagu-Aasia, maitseb nagu oad, kuid erineb sellest puuviljade suuruse poolest, ulatudes meetrini pikkuseks.

Selle kultuuri väärtus seisneb aminohapete, vitamiinide, pektiinide ja askorbiinhappe rikkalikus sisalduses.

SB RAS-i statistika keskbüroos aretatud sorte nimetatakse "Siberi suurus" ja "Yunnan".

Seega ei pea me tõenäoliselt aja jooksul isegi minema eksootiliste puu- ja köögiviljade maitsmiseks teistesse riikidesse. Nõustajate kasvatajad korraldavad kõik nii, et saaksite neid oma aias kasvatada.