Kuidas seda tehakse: lennukitoit

Reisijate õhutranspordi valdkonnas põhjustab suurimat poleemikat (pärast piletite hinnakujundust) muidugi lennukitoit! Nad arutavad seda, hurjutavad, pildistavad .... Mõni on hämmingus, kuidas see nii võib olla, teised räägivad, kuidas neile meeldib lennu ajal süüa teha, ja kõik arutavad ilma eranditeta erinevate lennufirmade menüüsid!

Vahepeal, ükskõik kui odavalt lennufirmad ahvatlevad, vähendades pardal söögikordade tõttu pileti maksumust, isegi minimaalse lennu kestusega, kulub kogu lennule kulutatud aeg koos reisiga lennujaama ja kõigi kontrollide läbimisega tavaliselt 6-7 tundi ... Seetõttu suupiste lennu ajal muutub see lihtsalt asendamatuks!

Ja te ei tea, kuidas valmib toit, mida siis toimetavad naeratavad stjuardessid? Kutsun teid siis virtuaalsele ringkäigule Domodedovo kööki!

Alustame töötoast, kus vesi valatakse plasttopsidesse ... See on kohalik kiip! Muidugi võib vett serveerida tavalistes klaasides, pudelist valades või õlgedega kottides, nagu kõik teevad. Kuid just sellistes topsides saab seda vett kõige mugavamalt toidualusele panna (selle suurus on võrdne tee- või kohvitassiga), mis on mugav nii hoolduses kui ka kasutamisel ...

Sellistes klaasides võite valada mitte ainult vett, vaid ka erinevaid tarretisi ja puuviljajooke ... Koostisosade segamisel osaleb segamismasin ...

Seejärel liigume pooltoodete töökotta ... Töökoja uhkus on masin, mis teeb kotlette!

Seetõttu on lihapallid palju!

Kuigi kotleti menüü muidugi ei piirdu ...

Iga töökoht on alati varustatud kaaludega, iga tükk kaalutakse ja ainult siis, kui see vastab nõutud normile kaalu järgi, saadetakse see mööda lava edasi.

Muide, Domodedovo Catering Service on ainus, kellel on oma toodete kvaliteedikontrolli labor. Ja kõik tarnijatega sõlmitud lepingud on koostatud nii, et kui toode ei vasta selle kvaliteedinõuetele, tuleb see tagasi saata ja välja vahetada ...

Nii et proovige Domodedovost välja lennates nuriseda kehva toidu üle ja suure tõenäosusega selgub, et lennuk tõi selle toidu endaga teisest lennujaamast!

Ja siis kuum töötuba ... Kõik keeb-keeb-keeb-keedab-prae!

Kohalik uhkus on pannkoogid !!!

Nad ütlevad, et see vene eksootika on välismaiste lennufirmade seas väga nõudlik!

Kõik, mis on keedetud ja praetud, on hoolikalt tähistatud, allkirjastatud ...

... ja saadetakse pakenditöökotta!

Portsjonid moodustatakse otse siin, näiteks neid pakutakse lennukis ... Kana riisiga või liha kartuliga? Kõik on hoolikalt tähistatud teatud värvi kleebistega!

Igas töökohas on kaalud ... Pärast iga toote lisamist kaalutakse portsjonit hoolikalt ... Lubatav viga on 5 grammi.

Portsjonid kogutakse eraldi äriklassi ja välismaiste lennufirmade jaoks ... Mitte kõik ettevõtted ei kasuta ühekordselt kasutatavaid lauanõusid ... Nüüd taaskasutatavad on lihtsalt populaarsust kogumas ... Sageli kasutavad lennufirmad isegi oma välja töötatavate nõudide kujundamiseks väljapaistvate disainerite teenuseid ... Muidugi tehakse seda kaubamärgi tuntuse suurendamiseks. . Uurige, kelle toidud see on?

Ja need on tegelikult nagid, mille jaoks lennukipliitidele toitu saadetakse ...

Liigume edasi ... Järgmine töötuba on külm ... Siin on salatite ja puuvilja magustoitude valdkond!

Pärast portsjoni moodustamist läheb see pakendimasinasse, mis mässib konteineri klambrisse!

Selle töötoa uhkus on modifitseeritud gaasikandjaga vaakumpakend, mis võimaldab teil säilivusaega pikendada ilma korraliku jahutamiseta ... See on asendamatu tööriist pikkade lendude või tagasilendude jaoks!

Ja siin nad pakivad leiba ...

Kõik on hoolikalt märgistatud, allkirjastatud ja saadetud ajutisse lattu ...

Sealt võetakse toit ära juba otseseks pakkimiseks toidunormis, mida hakatakse lennukis jagama!

Ja see, muide, on tuntud vankrid! Ainult seni, ilma toiduta ...

Magustoiduks olid seal pagariäri ja kondiitritöökoda! Kõigepealt nautige leiba ... Nendest väikestest taignatükkidest saate lõpuks “suvise” kuke!

Muide, need on valmistatud ka spetsiaalsel masinal, nagu see, mis valmistas kotletid!

Ja siis küpsetatud suurtes ahjudes!

Mis aroomi seal on !!!

Kas teadsite, et värske leiva lõhn suurendab teie isu! On aeg! Aga kõigepealt kondiitritoodete poodi!

Siit valmistatakse ka igasuguseid kukleid ja magustoite! Nende kaunistamiseks on reserveeritud eraldi töötuba! Kõik peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka ilus!