Imelised koogid Julie Simon, mida on nii lihtne segi ajada Hollandi maali meistriteostega

Kas olete kunagi proovinud natüürmorti süüa? Arvate, et see pole võimalik.

Kondiiter Julie Simon on valmis vastupidist tõestama. Tema koogid on rohked roosad nelgid, lavendel, mitmesugused säravad roosivarjud, kollased tulbid, erkrohelised sõnajalad. Kõik see naine koosneb imelistest kimpudest suhkrulilledest. Tema looming ei sarnane enam kondiitritoodetega, vaid maali meistriteostega.

Julie Simon on kookikunstnik. Ta elab Los Angeleses ja loob oma fantastilisi nägemusi kondiitrikreemist, želeesegust ja küpsetistest. Ehkki ta tegi seda alles aasta tagasi, ei pea ta enam klientide poolehoidjaid.

Kylie tütre sünnipäeval küpsetas Julie kooki, mis sarnanes Elizabethani ajastu printsessi krooniga. Ta valmistas selle mitmest astmest, mis olid teostatud pastelltoonides sinises ja roosas toonis, kullatud karusselliga, mida mööda martsipani hobused edasi-tagasi jooksid. See polnud lihtsalt kook, vaid pidu, mis kolis ja elas oma elu.

Julie Simoni meistriteosed on fantastiline looming, mis toob ellu klassikalised maalid. Pealegi selle sõna kõige otsesemas tähenduses. Ühe kliendi jaoks valmistas ta koogi - Gustav Klimti pildi.

Julie ütleb, et küpsetama asudes on ta inspireeritud Marc Chagalli maalidest, mis on tuntud poeetiliste piltide ning kujutlusvõime ja värvi ebatavalise kombinatsiooni poolest.

"Pean teda kõige inspireerivamaks kunstnikuks. Loojaks, kes suudab äratada vaataja soovi fantaasida ja luua.", - nii räägib kulinaaria esineja Chagallist.

Paljud tema kompositsioonid - natüürmorti täis lilled - meenutavad kuldse ajastu Hollandi maaliteoseid. Pildid hollandlastest rääkisid elu püsimatusest - lehtede tuhmumisest, puuviljade värskuse kaotamisest. Kõik see kajastub ka kondiitri kondiitritoodetes. Julie'le väga meeldib, et Hollandi meistrid tulid tihti ise lilledega kokku ja valmistasid ka nendest taimedest kimbud, mis ei saanud samal ajal õitseda.

"Ilu loomisel on midagi uskumatut, loote midagi, mis päriselus eksisteerida ei saa."- märgib kookikunstnik.

Kirg kookide vastu sai alguse hetkest, kui seitsmeaastane poeg Simon peksis kodus soovitud konsistentsiga mune, et tädile šokolaadi charlotte teha. Hiljem ütles Julie, et iga kord, kui ta mune peksis, tuletab ta meelde, kui liigutav ja naljakas tema poeg tegi.

Kriitikud nimetavad Juliat "Jan Bruegheliks kondiitrite seas".

Ta mõistis, mida ta oma elus tegema peaks, kui nägi 1992. aastal Londoni reisi ajal kondiitritoodete vaateaknal kauneid kõrguvaid kooke. Mõni aasta hiljem tellis ta Mary Stuarti rõivastusest inspireeritult pulmakoogi.

Kuid nagu Julie ise tunnistab, ei tulnud kook välja. Pikki aastaid on küpsetamine olnud tema hobi. Ta jätkas muusika tegemist ja rühmas mängimist. Ja see pole üllatav. Tema ema on Grammy auhinna võitnud helilooja Lucy Simon ja tema tädi on Carly Simon.

Kui leping plaadifirmaga lõppes, asus Julie kontoritööle ja asus elama 2008. aastal koos abikaasaga Los Angelesse. Kuid elu ei läinud nii, nagu Siimon oli lootnud. Kaks töötust depressioonis olnud last ja lahutus ei aidanud kaasa kulinaarsete meistriteoste loomisele.

Sel raskel hetkel soovitas Gillian Vini lähedane sõber tellimiseks luua kookide ateljee. Seejärel küpsetas Julie oma sõbrale tänuga uskumatult ilusat sünnipäevakooki. Võib-olla on ta tänapäeval tema parim looming. Buduaari aed koos koolibri ja orhideega, tõelise juga ja söödava Buddha kujuga.

Julie Simoni koogid on väga kallid. Autor selgitab seda nii: "Sest see on kunst." Ja pole midagi vaielda. Ta peab oma kliente patroonideks. Pagari kokk ei muretse, sest kookide loomiseks on kulutatud sadu tunde ja need söötakse väga kiiresti.

Julie ütleb: "Lugesin kuskilt, et muuseumikülastaja veedab maali vaatamisel keskmiselt 30 sekundit. Inimesed veedavad rohkem aega minu tööd nautides. Ja siis, kui sa mu kooki sööd, saab kunst sinust osa."

On selliseid kliente, kes ei söö tema kooke, vaid peavad neid mälestusena. Kui kunstnikult küsiti, millist ideaalset kooki ta ise sünnipäevaks saada soovib, vastas Simon, et soovib koogi asemel 50 purki litši. Talle meeldib pigem teiste jaoks luksuslike fantaasiatega tulla kui ise süüa teha.