Toidublogija näitab, mis tunne on einestada maailma parimas restoranis

Üksteist Madisoni parki - omab maailma parima restorani ametlikku staatust. Selle luksusliku ja tõeliselt suurepärase restorani peakokk Daniel Humm pälvis Michelini tärni ja tema teosed suudavad vallutada isegi kõige keerukama gurmee.

Niisiis, restoran asub Manhattanil, 24. ja 25. Madisoni avenüü vahel. Art Deco toas on maast laeni aknad ja muljetavaldavad lilleseaded.

Kuid liigume edasi toidu juurde. Üksteist Madison Park pakub menüüd, millele eelnevad kerged suupisted. Esiteks serveeritakse soolaga piserdatud väikesed soojad juustupirukad.

Selliste imeliste kuklite nautimise ajal pakutakse teile jooki valida. Julian valis Arno Roberts 2006 veini.

Veini kõrvale pakutakse teile veel ühte rooga pisikeste suupistetega. Lühidalt neist kõigist.

Porgandi vahukommid.

Tuunikala tartar.

Aastaid on siin serveeritud kuulsat foie gras pudingut. Seda pudingit kroonis spargli tarretis.

Väike quiche muna ja morelidega.

Krõbe magus sarv.

Mint julepi kokteil, mis põhineb burbonil, veel, jääl ja värskel piparmündil.

Leib tähendab, et nad hakkavad peagi põhiroogasid pakkuma.

Kitse- või lehmapiimavõi sobib suurepäraselt soojade, helveste kuklitega.

Esimene kursus on Sterling Royali kaaviar suitsutatud tuura ja lõhekreemiga.

See koosneb kolmest erineva temperatuuriga koostisosast - merisiilik, vanillikaste rohelise õunaga ja merekarp.

Seda süüakse lusikaga.

Pulgakomm herneste ja piparmündiga.

Restorani uhkuseks on siin kasvatatud värsked tooted. Fotol - värsked sparglid jamoniga.

Foie gras sulavad sõna otseses mõttes suus, tassi kuuluvad ka marineeritud kevadköögiviljad ja redis.

Õrna atlandi hiidlest serveeriti suitsutatud noore küüslaugu ja vürtsika salehomaariga.

Iga roog on veelgi maitsvam kui eelmine. Nova Scotia homaar noorte porgandite, ingveri ja vürtsidega granolaga.

Aeglaselt keedetud kana hiiglasliku magevee krevettide ja merevetikatega.

Neli Colorado lambaliha küpsetamise viisi - ravioolid, vorstid, ribid ja "magus liha".

Programmi kõrgpunkt on muskaatparv lavendliga, glasuuritud meega.

Pard maasikate ja spargliga.

Siis toodi lauale käru. Kelner serveeris külaliste maitsele traditsioonilist juustu.

Rosinatega leivapulgad lähevad juustuga hästi kokku.

Magustoiduks on mandariinivaht, mis on külmutatud vedela lämmastikuga.

Veetustatud šokolaadivaht, karamelline valge šokolaadi sorbett, röstitud piimapulber.

Viimane roog on taldrik, kus on palju erineva maitsega pastakooke.

Ja hüvasti - väike kast tarretist.