Kurumba: tuledega

Kurumba saarel on avatud värskendatud restoran Hamakaze Teppanyaki - nüüd on haute köögi külge ühendatud ebamaised panoraammaastikud. Tundub, et Khamakadze jaoks, mis tähendab jaapani keeles “rannikutuul”, oli võimatu mõelda paremale asukohale kui Kurumba laguuni kallas. Tuba on mõeldud kahekümne kolmele külalisele ja igaühele neist on tagatud panoraamvaade ookeanile ja kauguses asuvatele Meleni tuledele. Selles gastronoomilises teatris, kus õhtusöök on muudetud interaktiivseks toiminguks, saate vaadata, kuidas kallis kokad valmistavad mahlast liha ja mereande just nii, et nende maitse avalduks tervikuna.

Kohalikud toidud - kollane tuunikala, meriahven ja merivähk - on menüüs koos lõhe ja krevettidega. Uuteks menüüartikliteks on Miso Black Cod, mis on viimastel aastatel muutunud väga populaarseks Jaapani köögi huvitegevuse tõttu, küpsetatud Šoti austrid, aga ka Rohelise tee ooperikook. Restorani peakokki Ross Chapmani julgustab kolimine uude asukohta ja asjaolu, et restoran mahutab nüüd rohkem külalisi. "Otsime alati arenguteid ja see on üks uuendusi, mis külalisi ootab. Otsime endiselt uudseid ideid, et neid üllatada."

Hamakaze on üks kaheksast Kurumba restoranist, mis on spetsialiseerunud Lõuna-India, Aasia ja Itaalia köökidele, aga ka rahvusvahelisele klassikale. Kõik see teeb saarest ideaalse palverännaku koha gastronoomilistele gurmaanidele, kes soovivad teada kõiki saarte värve.