Miks riisipõldu üle ujutatakse, kui riis kasvab hästi tavalisel pinnasel

Kõik teavad, et riisi kasvatatakse veega üle ujutatud põldudel. See võib olla tasane põllumajandustaimetus või mägipiirkondadele iseloomulikud maalilised terrassid. Kuid riisipõldude muutumatu omadus on vesi. Selgub, et riisiistutusi ei ujuta üldse, kuna see saak vajab nii tohutult niiskust, kuid üheks aretustrendiks on mädanikukindlate sortide kasvatamine. Miks siis riisil on selline „soine elu”?

Riisikasvatuse ajaloos on rohkem kui 7000 aastat ja selle teravilja sortide arv on lihtsalt hämmastav. Ainuüksi Hiinas on umbes 8000 riisisorti. See saak on enamiku Kagu-Aasia inimeste toitumisharjumuste hulgas esikohal ning riisi tootmine ise on piirkonna paljude majanduste selgroog.

Hiinas kasvatatakse igal aastal maailmas kõige rohkem riisi (üle 140 miljoni tonni). Talle järgnevad India, Indoneesia, Bangladesh ja Vietnam. Lisaks Aasiale on Brasiilias väga populaarne riis ning ka selles riigis kasvatatakse seda edukalt, ehkki mastaap on Aasia omadest mõnevõrra tagasihoidlikum - vaid 12-15 miljonit tonni aastas. Nende riisiistandused on saadaval USA-s, Austraalias, Türgis ja isegi Venemaal. Meie riigis kasvatatakse seda Primoryes ja Krasnodari territooriumil.

Enamik riike kasutab riisi kasvatamiseks paduviilu või niisutust. Selle tehnoloogia abil kasvatatakse riisi üleujutatud põldudel ja kaks nädalat enne saagikoristust tühjendatakse vesi. Reeglina idaneb riis esmalt spetsiaalsetes kastides ja seejärel istutatakse põllule idandatud idud. Kagu-Aasia riikides tehakse seda käsitsi ja näiteks USA-s harjutavad nad seemnete otse maasse külvamist. Pealegi kasutatakse kõige sagedamini lennundust.

Kuid põllud pole üle ujutatud, sest riis vajab nii palju niiskust. Ehkki looduslikud riisivormid, mille alusel aretati moodsaid sorte, kasvavad niisketes kohtades, pole moodsate sortide jaoks pidev vees viibimine vajalik. Kuid sel viisil võitlevad põllumehed umbrohtudega, mis vähendavad saagikust. Riis ise on hügrofiilne taim ja talub üleujutatud kohas viibimist. Kuid enamik umbrohtu ei suuda sellistes tingimustes ellu jääda. Mõnes riigis harjutatakse kuiva riisi kasvatamist. Selle tehnoloogia abil kasvatatakse riisi tavalistel, üleujutuseta põldudel. Ja seal tundub see suurepärane. Tõsi, selle saagikus on mõnevõrra madalam, kuid mitte niiskuse puudumise, vaid tüütute umbrohtude tõttu.

Selgub, et paduvihmade riisikasvatus on keskkonna seisukohast puhtam. Muidugi, väetisi ja pestitsiide, spetsiaalseid vahendeid kahjuritõrjeks, kasutatakse ka veega üleujutatud põldudel. Kuid vähemalt pole sellistel põldudel vaja herbitsiide - umbrohtude vastu võitlemiseks mõeldud ravimeid - rakendada.